第(3/3)页

    柯百佳一早就来说今天比较忙，上午就不来了饭店可能会跟经理一块谈事，兴许回来。

    陈婆子也不可能跟人家说得那么具体啊，只是客气的回了一句。“不在，你要是想见佳佳，可以饭点到的时候再来。”

    “好好，那我们中午再来。”曲太太松了一口气，再次跟孩子好好商量，表示这一次一定能见到厉害的厨娘姨姨，吃好吃的东西。

    厨娘姨姨，在做豉油豉油排骨呢。

    选用肋排软骨，没有就选肋排，将排骨切成两厘米左右的小块，将排骨浸泡冲洗，期间多换几次水，去血水去腥。

    姜蒜葱切丁，葱白切段，红灯笼椒也切成小丁备用。干豆豉水洗一下剁碎些。

    将一汤匙蚝油、一汤匙生抽、一汤匙料酒、一茶匙糖、一茶匙盐、一茶匙老抽、胡椒粉适量调成汁。

    热锅中火热油至五成热，放入葱白、姜末、蒜末、豆豉迅速翻炒出香味，炒好的调料放入排骨中抓匀，调味汁也加入排骨中抓匀。

    (本章完)


    第(3/3)页