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    看着在这冬日里都被急出一头汗的王掌柜，凌霜摇了摇头。

    这王掌柜打眼一看，就不是个适合做掌柜的。

    看他的行事做派，也知道此人极其的迂腐不会变通，做生意，该奸的时候奸，该滑的时候滑。

    “王掌柜有没有想过，为什么这酒楼生意这么差？”

    “是小人的错，小人不会经营。”

    王掌柜赶忙认错。

    “确实是你的错，咱们拿菜式来说，就这些个招牌菜式，你们最起码得有三五年未更换过了吧？味道虽然不错，但是没有新的菜式出来，人们迟早会腻的。一个月上两道新菜式，这是最基本的。还有这酒楼内的陈设，杂乱无章，这边这么小的地方，挤了三张桌子，而那边这么大的空地，才摆了一张。二楼的雅间儿，我虽然没有上去看，但是里头都结蜘蛛网了吧？”

    酒楼生意本来就差，一天进来也不过三五桌客人，他们都是经年的老顾客了。也指着这些老顾客，八仙楼还能保个本儿。

    二楼的雅间几乎都没人去坐，时间一久，伙计们也懒得去打扫了。

    “八仙楼做的是餐食，最讲究的就是一个整洁明亮，干净舒适。而这八仙楼，让人从一进来就感觉到不舒服。同样是花钱出来吃饭，自然会去条件更好的一家去。”

    “是小人不善经营，才让酒楼走到了这一步。夫人要打要罚，小人都认了。”

    王掌柜知道，自己犯了错，便诚心认起错来。

    “你经营不善属实，只不过那是因为你能力的问题，打罚什么的，就免了吧。不过这掌柜的位置，还是腾出来给有能力的人来坐吧。”

    “是是是，夫人说的是。”王掌柜哪里敢言语其他的。

    “王掌柜可有什么擅长的？”虽然没有经商的才能，但总归没主动做过什么坏事，不到最后凌霜也是不愿意将人赶走的。

    “夫人，王掌柜之前读过书。”平叔见王掌柜的模样有些于心不忍，跟钱掌柜比起来，王掌柜算得上憨厚老实的了。

    “读过书？”凌霜在脑海中思索了一下。

    “那便暂时留用，等待安排新的差事吧。”

    没想到自己还能留下来，王掌柜老泪纵横。

    “多谢夫人，小人一定会竭尽全力的！”

    “王掌柜在酒楼十余年，没有功劳也有苦劳，我心知你不是个奸诈的，所以才愿意给你机会，若你是与那钱掌柜一般，就算是再聪明，我都是留你们不得！”

    解决完王掌柜的事情，凌霜便安心的吃起了饭。

    　　


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