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    但，这还只是蒸馏上的工艺，选择粮食的种类，搭配的比例，发酵的时间，每一个步骤都需要大量的经验和岁月的沉淀。自己若想酿出那心中的美酒，绝非一年半载就可以做到的。

    作坊内，付出着汗水的壴雨，慢慢的忘记了很多。

    一心钻研着酿酒工艺的她，心境真的做到了平和，不再去纠结回到天玄的事，也不需再可以淡忘‘常塘关’一战之事。

    那日日夜夜的翻看着书籍，自己实验着粮食搭配后选取的酒酿在蒸馏器具中变成美酒，是真的平凡幸福……

    太平镇，今天的冬天，依旧下起了大雪。

    寒冬腊月，镇上的人已经开始不常出门了，各自待在家中消遣着生活。

    在那座四合小院内，壴雨正一个人在酒窖池内看着正在发酵的各种粮食，用手中的笔和纸张，记录下它们的变化。

    夜深时分，屋子内，一方木桌，一炉炭火，鹿皮裹腿的壴雨，正捧着一本古书，慢慢的读道：“酒香是高粱，酒甜是包谷，酒净重大米，酒绵选糯米，酒躁挑麸麦……”

    默默研读各种书籍的她，会时不时的停下，将觉得有用的话语记录下来，方便着日后再揣摩参悟一番。

    这深夜之中，却并非只有壴雨一人入夜未眠。

    那位在巷子中间的‘百年老酒’，灯火微亮的院子中，老汉正拿着家传古籍，暗自查看着。

    “八月桂花配上枸杞粉，香气淡，味醇厚…嗯嗯，酿得此酒，想必便无忧虑了……”

    点着头，老汉拿起火炉上暖着的茶水，心中暗想着：“那没教养的疯丫头，这一次爷爷定要让你明白什么才叫家传美酒……”

    冬过迎春，平静的太平镇，一如往昔。

    一方戏台上的大戏连番上演着，但那巷子尾的‘千年佳酿’，却依旧没有开业过。

    一袭红衣的壴雨，经常会从侧门外出，前去那各大商铺，挑选着当年刚出产的粮食，为自己的酿酒之举，证明着。

    ‘百年老酒’，依旧没有太大的变化，全镇酒水虽然基本都从老汉这里供应。但他始终都是一个人忙活，也从未招揽过短工。

    做着小小太平镇的酒铺生意，虽然不能说是日进斗金，却也是此镇数一数二的买卖。

    以酒铺为家的他，始终是一个人，年纪大了也未曾见过有人探望。但走的近的，都知道他有一个儿子，只是二人观念不同，已然没有了来往。

    今年，这卖酒老汉，短暂的将‘百年老酒’歇业了。待他回来时，面上带着得意的笑容，身后一辆辆马车拉着用黑布包裹的东西，无人知晓是什么。但有些年长之人却知晓，当年那位在整个‘孟国’都享有盛名的匠人，回来了……

    燕归来，已是秋。

    十月的太平镇，各大饭馆，皆是摆上了一种美酒，其名‘桂花酿’！
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