第(3/3)页

    淡黄的鸡蛋液往下流淌，在铁锅凹陷处汇聚，形成了一个金灿灿的圆饼。

    整个煎鸡蛋，就只是薄薄一层。

    像是鸡蛋饼。

    江柔要的就是这样的。

    她都不用铲子，等鸡蛋周围一圈翘起来的时候，用“无情铁手”那么轻轻一挑。

    又大又圆的薄鸡蛋就下来了，往一旁的砧板上放凉。

    【圆形薄鸡蛋配图】

    紧接着。

    江柔再次刷油，再次煎蛋。

    又这么进行了两次。

    三个圆形薄鸡蛋都做好了。

    这样的圆形薄鸡蛋，还可以拿来做鸡蛋肉饺，下在三鲜汤里，也是一绝。

    但是江柔今天不是做鸡蛋肉饺，而是将这些圆形薄鸡蛋折叠在一起，全都切成细丝。

    一条一条的，金黄的鸡蛋丝。

    煎过鸡蛋的铁锅里，还有一部分残油，不用洗，直接可以倒水下去。

    接下来一步，是煮面。

    江柔用得是荞麦面。

    这面不是江柔自己做的，而是她从“淘多多”商城里买的。

    简单方便又便宜。

    吃得还健康，最适合夏天了。

    最关键的，还是着面条黑乎乎的，在喜欢吃白面的年代，一眼看着就觉得着面条不值钱，像是残次品，也就不会多做怀疑。

    哪怕江柔堆在家里，旁人看了也不知道这面条是那么稀奇的。

    在煮面的时间里。

    江柔将刚摘下的翠绿黄瓜，切成了细细的黄瓜丝。

    顺手还调了一个灵魂小料汁。

    一勺蒜末，一勺白芝麻，原本应该再加一勺小米辣或者是辣椒面。

    但是为了两个孩子，江柔把辣椒面换成了花生碎。

    脆脆的花生，放在石臼里捣碎，变成粗颗粒的，拌在面条里之后，咬起来咯吱咯吱，特别好吃。

    这部分算是干料。

    把食用油烧热，大概是三大勺的量。

    热汤热汤的，往干料上一倒。

    刺啦刺啦——

    　　


    第(3/3)页